مرغ موجودی دوپا که علاوه بر استفاده از بال، پر، دل وقلوه، این بار به پاهای آن نیز رحم نکردند.
پای مرغ همیشه جزء دور ریختنی ها بود اما درشرکتی که در ماهشهر در حال فعالیت است اتفاق دیگری می افتد.
مدیر خط تولید این کارگاه گفت: پای مرغ از کشتارگاه های استان تهیه و به شرکت ما ارسال می گردد که در ابتدای تخلیه بار، پاها شستشو وپوست گیری شده و به سالن دیگری منتقل می شوند.
ریاحی توضیح داد: در آن سالن پاهایی که سبز، قرمز یا شکسته اند جدا شده و صحیح و سالم به مرحله توزیع ارسال می گردند.
با تاسیس این واحد علاوه بر درآمد 6 میلیاردی کشتارگاه های استان ، پاها به کشورهای چین، تایلند و ویتنام صادر شده و ارز آوری می کنند.
مسئول کیفی این شرکت اظهار داشت: به محض ورود پای مرغ به شرکت نظارت بر تازه بودن آن صورت می گیرد.
نوروزی درباره این که پای مرغ چه استفاده ای برای چشم بادامی ها دارد توضیح داد: پای مرغ سرشار از کلسیم و فسفر است که در وعده های غذایی استفاده می شود همچنین ژلاتین موجود در آن مورد استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی می باشد.
وی خواص درمانی پای مرغ را چنین برشمرد:
• بهترین درمان برای پوکی استخوان
• بهترین درمان برای راشیتیسم
• بهترین جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها
• بهترین پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش
• بهترین جایگزین برای قرص های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی
• بهترین کمکی برای رشد کودک و نوجوان
• بهترین درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید
• بهترین منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین
• بهترین ترمیم کننده شکستگی استخوان
• بهترین بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر
اما متاسفانه پای مرغ هنوز پایش به سفره ایرانی ها زیاد باز نشده است.
مدیر عامل کارخانه فرآوری پای مرغ در ماهشهر بیان کرد: با وجود خواص بسیار زیاد اما متاسفانه هنوز فرهنگ استفاده از پای مرغ در ایران به خوبی جا نیافتاده است.
عساکره افزود: این شرکت حدود 100تن در ماه تولید دارد یعنی 4 کانتینر صادرات که می توان این رقم را افزایش داد همچنین از ضایعات پای مرغ در کارخانه های دیگر برای صنایع مرغ استفاده می گردد.
سرمایه گذاری در بخش صادرات پای مرغ سالیانه 2 میلیون دلار معادل 7 میلیلارد تومان ارز آوری دارد.
حمایت و توجه بیشتر به تولیدی های کوچک در اقتصاد و تولید کشور قطعا تاثیر فراوان دارد
